东方澳龙2019年度奶牛健康管理高峰论坛在天津成功召开
发布时间：2019-07-12 来源：东方澳龙
东方澳龙2019年度奶牛健康管理高峰论坛在天津成功召开
牛人大咖齐聚现场
签到
东方澳龙团队
会议现场
部分就坐嘉宾
美国宾夕法尼亚州立大学高分子科学与工程博士Claudia Fonseca , Ph.D.
中国农业大学动物医学院副教授曹杰
天津嘉立荷牧业集团有限企业企业运营部副部长白娜仁吐雅
上海天牧乳业机械企业高双江
河北省奶牛产业技术创新团队主任马亚宾
河北省DHI中心 岗位专家苏明
中鼎牧业有限企业副总裁王月强
现代牧业兽医中心主任曹汝洲
奶牛杂志主编赵利军
牧硕集团董事长崔明海
巴斯夫企业中国区经理刘斌超
东方澳龙集团副总经理兼营销总监谌小平
东方澳龙集团副总经理兼财务总监辜质纯
东方澳龙集团资深研发顾问张欣音
东方澳龙集团奶牛技术部总监曹胜
东方澳龙集团VIP客户部总监 陈玉军
以及来自全国各地的牧场主、技术骨干共计300余人。
致辞
东方澳龙集团副总经理兼营销总监 谌小平
东方澳龙是中国动保行业的领军企业，自建厂以来，已经走过17年的辉煌创业史，见证了中国动保行业十七年来的风风雨雨，经过十几年的不懈努力，东方澳龙无论在产品创新还是在价值服务方面都赢得广大客户的认可和支撑，在奶牛行业更是深受用户好评和高度认可，并在近年取得了一系列荣誉称号如：国家高新技术企业、广东农业龙头企业、广东创新技术企业、连续4年获得中检所红榜、奶牛领域“优秀供应商奖”等。
千秋邈矣独留我，百战归来再读书。面对错综复杂的宏观环境，新模式层出不穷，眼花缭乱，今天非常高兴地看到各位牛人朋友们在新的格局、新的风口，走出来学习、交流、思考，只有不断学习才能做一个更加专业化和系统化的专家或职业老板。
当前，非洲猪瘟对整个农牧行业带来冲击和机会，奶牛行业已进入了快速并购、调整和转型期，各种常见疫病不断地困扰着大家，很荣幸邀请到国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利教授和奶牛疾病防控专家曹杰教授、巴斯夫虫害控制专家Claudia Fonseca博士，以及行业资深技术专家同大家进行技术交流，共商奶业发展大计，特别要感谢各位专家在百忙中抽空过来为大家传经送宝。
授课
中国奶业发展趋势及分析
国家奶牛产业技术体系首席科学家 李胜利
2019年国际原奶生产增长、供需平衡
1.2018年主要奶业国牛奶产量取得温和增长，原奶和乳制品价格略承压；2019年一季度产量增速下降，对需求端的压力下降；
2. 饲料价格和石油处于相对低位，使养殖成本维持在低位，养殖效益较好；
3. 近3年乳制品价格存在典型的季节性波动规律；
4. 美国奶产量存在过剩，关注贸易战最新形势和美伊冲突；
5. 世界乳制品的库存这些年最低，尤其是中国没有奶粉库存；
6.全球奶类的产量中期年复合增长率达到2%，中期温和增长。
2018年奶牛体系调研规模养殖荷斯坦奶牛约504万头，单产8.5吨，可商品化的牛奶产量。300万吨左右，存栏百头以上规模牧场4000个左右；2017年统计局对奶类（含其他奶类）的产量数据进行了调整，下调500万吨。
牧业集团的养殖集中度提高
2018年前40位养殖集团存栏192万头、日产量2.66万吨，比2015年增长40%、60%。
国内乳企奶源分布——最优质的奶源，实现产业共赢
大牧业集团供奶占日收奶量的50%以上，原奶质量更高；龙头乳企在2018年完成大牧业集团的奶源掌控，中国产业链利益联结的新模式；建立中国奶源的新模式。
乳制品产量温和增长，龙头乳企业绩靓丽
根据国家统计局数据，2019年1-4月全国液态奶产量770.6万吨，同比增长5.1%。2019年1-4月，规模以上乳企主营业务收入1221.0亿元，同比增长9.0%，利润总额129.9亿元，同比增加70.7%。龙头乳企2019年开局良好。
2018年底消费旺季和当前国内奶源供需处在紧平衡
2019年1-5月我国共进口大包奶粉52.43万吨,同比增加28.7%；2019年1-5月共进口包装牛奶35.27万吨,同比增加36.5%。
将来增长潜力巨大——4亿中产阶级,肉蛋奶朝阳产业
未来5年国内乳制品需求量复合增长率1.5%,乳品销售额年均增长3%以上，可以诞生千亿级乳企，拉动对原奶的需求年增长率近5%。
我国奶业10年供给展望
未来10年中国原奶总供给将达6080万吨,净增1550万吨。国内供给+700万吨,年复合增长率(CAGR)2.0%,贡献45%。进口供给+850万吨，CAGR 5.0%,贡献55%。
奶价创3年来的新高，5月份奶价回升
环保压力、热应激、消费旺季等叠加因素,3年来奶价的低迷现象有所扭转。
2019年1-4月奶价开始季节性下降，5月奶价有所上涨，早于2018年。
生鲜乳成本与18年持平，处在相对低位,养殖效益大幅好转。
贸易战持续，苜蓿草进口量下降，价格上升
2018年我国进口首蓿干草138.39万吨，同比下降8.4%；平均到岸价322.58美金/吨，同比涨13.6%。2019年1-5月我国进口首蓿干草41.45万吨，同比减34.4%，平均到岸价331.49美金/吨，同比涨4.0%。
2019年燕麦干草进口量下降，价格大幅上升
2018年我国进口燕麦干草累计29.36万吨，同比减4.7%。2019年1-5月,我国进口燕麦干草累计8.52万吨，同比减21.3%，平均到岸价346.21美金/吨，同比涨29.9%。
精饲料价格有望保持低位
受贸易战缓和与非洲猪瘟影响，精料价格有望保持低位。2019年豆价格回落（<3000元/t），价格处在相对高位（<2000元/t）。
国内奶业形势小结
1、环保问题以及近两年养殖端的低效益和亏损，造成大量存栏300头以下的规模化牧场和小区退出；
2、2018年消费旺季原奶供需处在紧平衡,养殖处在景气周期,2019年效益要好于2018；
3、原奶供给的季节性波动周期2-3年内仍然存在；
4、牛肉价格坚挺以及短缺肉牛,使奶牛场愿意淘汰奶牛(13000-16000,公牛3000-3500元)；
5、不利因素：2018年出生人口1523万,下降200万；
6、贸易战和汇率贬值推动苜蓿干草价格上升,饲料成本有上涨压力；
7、关注宏观消费数据。
中国奶业面临的挑战与机遇
产业问题：1.竞争力不强；2．奶业链利益的不平衡；3.环保问题，牧场关、拆、转；4.种养脱节；5.存栏数量大幅度下降；6.奶制品尤其是大包粉的进口；7.人才短缺和劳动力成本上升。
技术问题：1.两病威胁与净化；2.粗饲料供给体系与品质；3.繁殖率低；4.奶牛利用年限短(使用寿命)；5.兽药与疫苗。
利用奶牛群发展肉牛以及乳肉兼用牛的发展思路
有利的迹象：奶牛公犊牛3000-3500元，淘汰奶牛12000元，中原肉牛带、南方肉牛带已经没有多少肉牛，牛肉的刚性需求在大幅度增加几个重要转变。
夏季牧场防暑降温管理
牛舍内流程推荐：大于21℃使用风扇（轻度热应激）；大于25℃使用喷淋+风扇（中度热应激,打破体温平衡）。密切观察晚上温湿度,可以选择加喷。极端天气的应对措施,或应急预案。大于21℃开始使用喷淋+风扇,一步到位。喷淋风扇的降温方式为世界公认最有效的方法。
风扇管理标准
高度：2.2-2.3m,不碰到牛只和设备。
角度：与垂直面呈20-35度,主风方向一致。
距离：6米(小于风扇直径10倍)。
风速：远端风速3m/s,不低于2m/s。
测风仪检测位置：颈架或牛床上方，牛只高度。
反刍动物产品发展规划
东方澳龙集团总经理李成应
东方澳龙发展历程
反刍动物产品开发战略
当前反刍业务构成：乳房保健药:48%、围产期保健药:30%、肢蹄保健药:7%、生物安全:6%、寄生虫防治：2%、其他:7%
乳房保健药：控制乳房炎始终是大家创新的方向；
乳头药浴液：前浴点(快速杀菌)、后浴点(成膜速干)；
乳房注入剂：低成本干乳药,短期奶期泌乳期药；
围产期保健药：奶牛产前产后始终是牛群健康管理的重点；
减热镇痛抗炎药：澳托芬,0弃奶；
肢体保健药：肢蹄保健,是牛群健康管理的日常工作；
蹄浴液：无铜、无锌蹄浴液,硬化蹄壳,防治蹄疣；
蹄泰喷剂：外伤、创口消炎,腐蹄治疗;蹄康:油膏,修蹄与蹄疣治疗；
新抗生素注射剂：加米霉素注射液,解决牛呼吸道感染与运输导致的咳嗽。
东方澳龙反刍业务发展目标
一、聚焦优势业务,成为牛群健康管理专业服务供应商。
二、不断改善服务能力,精耕细作,与TOP20牛场建立长期紧密合作。
三、用最先进的生产设施,造最好的药。
四、用持续不断的创新产品驱动企业发展
有害生物防控及专业解决方案
美国宾夕法尼亚州立大学高分子科学与工程博士 Claudia Fonseca Ph.D.
Claudia Fonseca Ph.D. 为大家分享了养牛场主要有害生物及危害与巴斯夫的防治方案。
苍蝇和老鼠是牧场生物安全主要问题
苍蝇问题及解决方案：苍蝇繁殖量惊人，1公斤粪便中可产生10000多只苍蝇。一只苍蝇携带危害多种病原体。传播锥虫、口蹄疫病毒、线虫等外，尚能传播炭疽和牛瘟。针对畜牧养殖场环境污染及影响的罚款，最高可达到50万。苍蝇对牧场的经济影响。动物生产性能下降：引起动物应激和疾病、动物、产奶、产肉减少，养殖成本增加、降低产量和效益。
奶牛场中苍蝇的繁殖地点包括：难以触及的边缘、角落中难以用机械设备去除的有机材料、水槽后面、栅栏下方、含水分的溢出饲料。苍蝇综合治理的防治措施：滞留喷洒、灭蝇饵粒、捕蝇器、粘蝇纸。
速克力® 40%可溶粒剂主要创新特点：无抗性，针对蝇类；有效成份，最新一代新烟碱类杀虫剂；快速击倒，快速解决害虫困扰、对苍蝇30秒击倒；低毒安全，例如对鸟类（包括家禽）及哺乳动物。非驱避剂，适合滞留喷洒有别于目前市场上的多数药剂。创新剂型，方便使用的可溶粒剂。安全性：长期影响，非诱变、无繁殖影响、无神经毒性、无致癌作用。无皮肤刺激反应。无色无味。
据英国政府的数据显示，在英国,老鼠每天消耗210吨食物。通常认为鼠污染的食物比直接消耗的食物高出约25倍。大鼠每天吃25克食物 ， 100只每天共消耗3公斤。100只大鼠每天污染75公斤食物 ，100只每年污染26吨。所有受污染的食物都必须销毁。
杀它仗® 的关键优势：快速见效、节省时间和金钱、原装进口。杀它仗达到100%防效，所需时间较短，发挥药效较快。
奶牛场蹄病与护蹄
中国农业大学动物医学院副教授 曹杰
奶牛肢蹄病发病特点
三个90%。90%的跛行为蹄病引发；90%为后肢发病；90%的蹄病为前肢内侧指、后肢外侧趾。(负重问题)
引发跛行的蹄病
1白线病（白线疫、白线出血）
2蹄底溃烂（局限性蹄皮炎、Rusterholz disease）
3蹄皮炎（毛疣、Mortellaro disease）
4指间坏死杆菌病（腐蹄病、指间蜂窝织炎）
蹄病数据指向
蹄角质疾病(白线病、蹄底溃疡、出血等)站立时间过长、蹄部负荷增加有关，和亚急性瘤胃酸中毒关系不大。生物素缺乏胶原蛋白缺乏导致蹄骨移位；蹄垫变薄。加上蹄部损伤等于角质疾病。
传染性蹄病(蹄皮炎、腐蹄病、指间蜂窝织炎)螺旋体、节瘤拟杆菌、坏死杆菌感染环境传染。
少数修蹄传播；传染快、清除难。条件致病加上粪尿浸泡等于感染性蹄病。
蹄皮炎损伤评估系统
M=洁净未受感染的皮肤；
M1=小的早期红色疼痛病灶，直径小于2厘米；
M2=典型的红色溃疡性病灶，直径大于2厘米；
M3=早期愈合；
M4=慢性干缩性病灶。
传染性蹄病风险因素
常见可控性特定风险：环境卫生，粪污管理不当牛长期站在粪污内；牛舍设计合理、清粪不及时、通风差导致潮湿环境；粗糙地面增加指间损伤及坏死杆菌感染几率；运动场、采食道、挤奶通道维护差有积水和积粪。蹄型差、指(趾)功能差造成的不当修蹄导致角质异常生长。蓄积或传染。蹄皮炎病牛未治疗；不足、不当或效果差的浴流程导致亚临床蹄皮炎病牛得不到治疗；奶牛、青年牛预防性修蹄工作未做好。生物安全，将蹄皮炎引入干净牛场；将更多的病原生人引入已发病牛场；非必要调群导致疾病传番。
修蹄时间安排
干奶期所有牛：温柔对待，不要临近预产期修蹄，与干奶操作分开进行；
泌乳60-100天所有牛：阻断角质损伤进程，头胎牛在泌乳60天附近修蹄，泌乳60内的牛不要修蹄；
青年牛产前60天所有青年牛：产前可见蹄角质生长过度的青年牛，温柔对待；
确认过度生长，所有确认有问题的牛：可见蹄角质生长过度的的牛，部分蹄型正常，但有其他问题的牛别忽略；
常规预防性修蹄全场(每6个月)：最好专业修蹄人员操作，考虑泌乳期，部分牛不需要修。
蹄浴要求
蹄浴对蹄皮炎引起的跛行控制非常重要；可降低蹄皮炎引起的指间皮肤增生；蹄浴操作不好可能引发蹄皮炎及腐蹄病；蹄浴频率，视蹄皮炎发病率调整；蹄浴液更换频率，1牛1L。
新生犊牛口蹄疫免疫效果及免疫程序建立
天津嘉立荷牧业集团有限企业企业运营部副部长 白娜仁吐雅
2005年5月-2018年12月期间，我国共通报口蹄疫疫情162次，其中2018年通报了27起疫情，是近14年来通报疫情最多的一年。口蹄疫病毒共有7个血清型，型间没有交叉免疫反应，极易变异，在我国流行的口蹄疫毒株仅有三型“O”型、“亚洲1”型、“A”型。2018年发病动物及血清型、毒株：16起（A/O）、2起（A/O型）、10起（O型）。
嘉立荷程序及效果：首免月龄3月龄、加强免疫4月龄、二次加强免疫6月龄、免疫次数2次/年。后备牛免疫程序是全群免疫成败的关键。
奶厅维护及管理
上海天牧乳业机械企业 高双江
高双江分享挤奶机保养的重要性，ISO设备测试和预防性维护。关于预防性维护和ISO测试的结论：减少乳房炎，奶牛更健康；减少窜杯和掉杯，奶牛更舒适。减少15%的挤奶时间，高效产出；体细胞数减少20%，提高牛奶质量；体细胞数较少，牛奶产量提高；降低体细胞数可以提高牛奶产量，给牧场带来更多利润。
瑞典农业大学关于对于延长挤奶间隔对于奶牛影响的研究。研究证明由于紧急服务而没有按时挤奶会使奶牛在未来的4天内产量减少1.2L。一项对于紧急服务的研究，1997年在法国的350个牧场进行了一整年的研究可以证明没有定期保养设备的牧场需要紧急服务的次数是做正常保养牧场的三倍。这个结论是没有保养的牧场需要紧急服务一年至少一次，而保养的牧场三年一次紧急服务。
预防性维护和ISO测试是一个服务过程。2000小时或每12个月-无论哪一个先到。典型的预防性维护的周期包括了2000、 4000,、6000和8000。小时的详细任务清单，并在8000小时后从新开始。简单的经验是与牛奶接触的橡胶件应该一年至少更换一次。一般预防性维护的费用只是牧场运行成本的1.5%~2%。
应定期的挤奶设备检测与预防性维护。每月：真空表精度检测、脉动系统检测、掉杯检测、测试、统评估。每季度：有效储备检测、真空调节器性能检测、清洗机械力仪器检测、清洗效果检测。每年：挤奶系统漏泄、真空系统漏泄、真空泵性能检测、挤奶设备动态、挤奶设备各系。
奶牛乳房炎防控方案分享
东方澳龙集团奶牛技术部总监 曹胜
曹总为大家分享了奶牛乳房炎防控方案，奶牛乳房管理计划用药。奶牛乳房管理五点计划：感染压力，干净、整洁，无感染源（病牛、饮水、卧床）；抵抗力，每头牛充足的饲料饮水，保持卧床舒适，保证牛和乳房的健康，通风良好；挤奶，尽早发现病牛，越早越好，挤奶设备消毒，避免挤奶时候传染，定时、及时更换奶衬，挤净；治疗，早发现早治疗，选择合适的药物，精心护理病牛。监测，设定乳房炎的管理目标发病率、SCC，做好准备记录，每月新产牛乳房炎比例、奶罐SCC，年度总结乳房炎防治结果。
晚宴精彩瞬间
